长海海参

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长海海参行业概述：编辑本段

大连长海海参，产于大连长海县的一种海刺参，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了六亿年。据《本草纲目拾遗》中记载，海参，味甘咸，补肾经，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名曰海参。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。

盐渍海参-长海海参

大连长海县独特的地理环境，优质的海洋资源为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。长海县位于中国寒暑交界地带，又加上特殊的大陆架结构，这一地区海底经常有南北、冷暖水流的交汇，海水交换能力和自净能力都好于其他海域，营养物质更新频繁，更加丰富。湍急的海流，造就了长海海参特有的弹性紧致的口感特征。与此同时，由于长海海参处于开放式深海，要经常处于运动的状态，所以生长起来比较缓慢，但营养物质积累充分，品质更高。2017年8月29日长海海参获得了国家地理标志保护认定。

长海海参行业现状：编辑本段

随着人民生活水平的提高，消费者越来越重视养生保健，海参作为滋补保健佳品，已成为很多消费者的首选。正是基于这个市场需求，全国一度形成了海参养殖热潮，由大连海域向南，山东、河北、浙江、福建，都有海参养殖业。

长海海参

市场上的海参养殖主要分三种方式：1.野生及底播方式（海参在海域自然生长，5年以上才能长成） 2.圈养方式（海边围堰人工干预养殖、一般水较浅，生长期不超过3年）3.吊笼养殖（南方海域为主，收购北方大苗人工投喂饵料，养殖期半年左右）。

大连长海海参基本上采用第一种方式养殖，因此成为世界上价格较高的海参产地，也导致了其他产区的海参大量仿冒长海海参，为保护长海海参，2017年长海海参获得了国家地理标志认定。大连长海县远离内陆，由大长山岛、小长山岛、广鹿岛、獐子岛、海洋岛等组成。

长海海参

长海海参知名品牌：编辑本段

长海海参的代表品牌有长海的两大公众公司：壮元海、獐子岛。尤其推荐一家长海县著名的公众公司-大连壮元海生态苗业股份有限公司（股票代码833901），在长海县大长山岛镇杨家村拥有5000亩优质海域、水深近30米。壮元海海参连续多年获得了双有机认证，产品种类齐全：淡干海参、速发海参、盐渍海参、即食海参，尤其是壮元海原味即食海参，口感味道绝对一流、值得品鉴。

即食海参

长海海参推荐企业：编辑本段

大连壮元海生态苗业股份有限公司成立于2009年1月，注册在大连市长海县大长山岛镇杨家村，注册资金6006万元。2015年1月完成股份制改造，2015年10月23日公司股票成功在新三板挂牌。是大连海参、鲍鱼行业首家登陆新三板的公司。也是在这一年，公司的鲍鱼产量占据了大连地区一半以上的市场。从此，“一城大连鲍、半壁壮元海”的美誉，成为“壮元海”品牌又一有力的背书。

海参

壮元海海洋牧场位于黄海北部北纬39度东经121度长海县大长山岛。大长山岛四面环海、年平均气温在10度左右，平均湿度约为69%，温和舒适、冬暖夏凉，岛上青山碧水、空气清新、负氧离子含量达到每立方米20000个，这里拥有国家一类水质、海域清澈无污染，尤其适合海参、鲍鱼、海胆、扇贝、牡蛎等海珍品的生长。公司在这里拥有4180亩的优质海域经营开发权，并且拥有4000余口鲍鱼养殖用渔排，是集海参、鲍鱼生态育苗、底播增殖、养成、加工、销售、技术服务为一体的具有完整产业链的专业型海珍品企业。