新淮猪

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新淮猪是由淮阴种猪场、原华东农业科学研究所(今江苏省农业科学院)、南京农学院(今南京农业大学)和江苏省农业厅共同培育而成的。1977年12月20日通过江苏省科委组织的鉴定。

目录

 一、产地和分布编辑本段

新淮猪育成于江苏省淮安市(原淮阴地区)。中心产区位于江苏省淮安市淮阴区,分布于淮河中下游地区,主要集中在淮安市,其次宿迁、徐州、盐城、扬州也有一部分。

新淮猪图片新淮猪图片

 二、培育过程编辑本段

 1. 育种素材      

新淮猪的培育亲本为大约克猪和淮猪,1954年淮阴种猪场(育种场)在优良淮猪基础上,获得了一些优秀个体,成年公猪体重170公斤以上,母猪达135~162.25公斤。同时,选择优秀的约克夏公、母猪,加强培育。从而为杂交提供了优良亲本。

 2. 技术路线 

1958年开始进行一代自群繁育,同时从级进二代中选择一些理想型个体参加自群繁育,采用正交与反交试验,大胆应用反交一代公猪和适当应用近交。选择黑色的理想型个体进行同质选配与性能固定。

在培育过程中主要采用以下技术措施:

 (1)开展正交和反交的对比试验。

(2)用一代杂种猪自群繁育。

(3)适当应用近交并严格选种。

(4)开展品系繁育。

 三、特征特性编辑本段

 1.体型外貌

头稍长,嘴平直或微凹,耳中等大、向前下方倾垂。背腰平直,腹稍大但不下垂,臀略斜。四肢强壮有力。被毛黑色,允许体躯末端有少量的白斑。有效乳头一般不少于7 对。

新淮猪图片新淮猪图片

 2.体重体尺

据1966~1976年淮阴县种猪场资料统计,6月龄公猪(29头)体重63.33± 9.59kg,6月龄后各母猪(124头)体重66.17± 11.5kg。

6月龄公(27头)母猪(314头)体长分别为116.46和104.4cm。

据淮阴县种猪场1975-1976年的统计,成年公(27头)母猪(264头)的体重分别为244.2和185.22kg。

 3.繁殖性能

性成熟较早。公猪于103.85日龄、体重20.91kg时开始有性行为,母猪于93.08日龄、体重21.29kg时初次发情。公、母猪初配年龄分别为170日龄和150日龄,使用年限分别为2.5-4年和5-6年。每头公猪在一个配种季节配能繁母猪8-10头,每年自然交配母猪20-30头。

新淮猪参数新淮猪品种参数

资料来源:江苏省淮安市淮阴种猪场,2000~2007年

 4. 肥育性能

在以青料为主的饲养条件下,肥育猪于2、4、6、8月龄体重分别为12.28、36.83、63.00和100.80kg。2-8月龄全肥育期日增重490g,每千克增重耗混合精料3.65kg、青料2.47kg。增长情况表明,在40kg前生长较缓慢,以后较快,最适屠宰体重80~90kg。据试验,体重87.33kg时屠宰率71 %,6-7肋间皮厚0.31cm,膘厚3.55cm,花板油重4.96kg,眼肌面积24.76cm2。腿臀占胴体重24.52%。2000年9月,对10头新淮猪测定(周波等,2006),达100kg体重需228日龄,料重比4.12,体重88.7kg时屠宰,胴体瘦肉率41.7%,脂肪率38.1%,骨率11.1%,皮率9.1%。

 四、推广应用与研究情况编辑本段

全国28个省(自治区、直辖市)先后引入新淮猪约9万头,20世纪80年代初,新淮猪作为我国地方优良品种,还出口越南、澳大利亚等国家。

新淮猪图片新淮猪图片

随着外来瘦肉型猪种的推广,新淮猪数量逐年急剧减少。

新淮猪已被列入江苏省畜禽遗传资源保护名录。

自1999年开始,江苏省农业厅组织省、市、区、场有关人员,通过再导入大约克夏猪的血液,进一步提高新淮猪的瘦肉率和生长速度,培育一个新的品种------“苏淮猪”,目前苏淮猪已于2011年12月18日通过国家畜禽遗传资源委员会评审通过,并于2012年5月取得畜禽新品种证书,这为新淮猪进一步走向市场提供了一个很好的机遇。

 五、评价和展望编辑本段

新淮猪对淮安市地区的适应性及抗病力较强,虽群体数量比育成初期大大减少,产仔数也有所下降,但它是含有50%大约克猪的黑毛猪,在国内少见,肉质又较好,是生产优质猪肉的原料猪。它作为配套系母本,或在培育新的品种中,都能发挥较好的作用。

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